Cuandolas berenjenas estén listas, saca la bandeja del horno. Añade sobre cada berenjena la carne de ternera con salsa de tomate y, luego, cubre con el queso rallado. Hornea en el estante superior durante 5-6 min más, hasta que el queso quede gratinado. 6. Sirve el bulgur cocido en la base de los platos y coloca las berenjenas gratinadas Preparación Limpiar la berenjena. Cortar en rebanadas o rodajas de 1 cm a 1 ½ cm o ½ pulgada (inch). Colocar en un bowl grande y cubrir las rodajas con sal de grano o gruesa. Cubrir la berenjena con agua fría y dejar reposar durante 20-30 minutos. Colar y secar las rebanadas. Prender la parrilla o el carbón. Cortael tomate en rodajas de 0,5-1 cm. En una fuente para el horno, agrega un chorrito de aceite y reparte bien por toda la superficie. Luego, cubre con una capa de la salsa de tomate y con rodajas de tomate. Agrega encima las berenjenas y cúbrelas de nuevo con salsa de tomate y tomate en rodajas. Repite el proceso y acaba con una capa de salsa. Cuecela pasta en una olla grande con agua hirviendo y 3 cucharadas de salsa de soja Kikkoman. Arranca las hojas de las hierbas y pícalas junto con el chile y el ajo. Lava los Añadimosel tomate natural o el de lata a la sartén con el ajo y aceite, mezclamos bien y aplastamos con una cuchara de madera o el canto de la espumadera. Añadimos la sal y el azúcar. Dejamos cocinar a fuego 2 Mientras se cocina la salsa, lava y corta las berenjenas en láminas finas a lo largo. 3. Dispón las láminas de berenjena sobre una bandeja de horno, agrega un chorro de aceite por encima y hornea a 180 °C durante 20 minutos. 4. Una vez lista la salsa y las berenjenas, es momento de montar la parmigiana. Cubrimos el fondo de una fuente de Parala salsa de tomate: Rehogamos la cebolla y el ajo picado en 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra , añadimos una hojita de laurel para aromatizar, cuando empiece a tomar color, añadimos la base de ALBÓNDIGASDE BERENJENA CON SALSA DE TOMATEINGREDIENTESAlbóndigas. 2 dientes de ajos; 600 g de berenjena con piel, en trozos de 2-3 cm. 30 g de aceite de oliva (y un poco más para para la fuente) 60 g de agua; 150 g de pan duro; 2 dientes de ajo; 3-4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) Rellenarlas berenjenas con la mezcla anterior, espolvorear un poco de pan rallado; ponerlas en una fuente para horno y hacer durante 30 minutos a 180º. Preparar un majado mientras se hacen las berenjenas al horno, para ello poner en un mortero, un ajo picado, perejil y la pimienta. Freír el tomate, agregar la salsa de tomate, el majado, el Listade socios (proveedores) Puede que no sea de lo más fotogénico, pero este pastel de berenjena y tomate es una delicia jugosa facilísima de hacer que puede DrWaRnk.